#夏日生活打卡季#

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現代都市的變遷，使得美食也發生了非常大的變化，有了不一樣的味道。但對食物本身的追求，不管是身在何方，因為心還是初心，所以味道還是那個味道！美味可口的魚肉是我很愛吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道鯰魚燒豆腐更是讓我印象很深，香而不膩，越吃越想吃。

尤其是這一次，我們的大廚在做鯰魚燒豆腐的時候，更是搭配上了桃園建民西瓜醬，使得這道美食滋味更好了。那味道真的是讓人回味無窮，久久難忘，讓人不自覺的想要沉醉在鯰魚燒豆腐的美味當中。接下來，我們就簡單地跟大家說一說教你營養解饞的鯰魚燒豆腐，一口吃下去美味十足，全家人都愛吃。

美味的鯰魚燒豆腐

食材：鯰魚、豆腐、桃園建民西瓜醬、蔥姜蒜、料酒、醬油、胡椒粉、冰糖

做法：1、先把鯰魚仔細地處理干凈，去掉雜質之后，切成塊，加入適量的料酒、醬油、鹽，用手抓均勻，把魚肉腌制一下；

2、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，瀝干水，切成蔥花、姜絲和蒜片；

3、接下來，把豆腐仔細沖洗一下，控一下水，切成小塊，再放入油鍋里面，煎炸到兩面金黃后，盛出來，瀝干油；

4、然后熱鍋燒油，放入魚肉煎炸一會兒，再放入蔥姜蒜炒香，加入適量的桃園建民西瓜醬、料酒、醬油，翻炒一會兒；

5、再放入適量的冰糖，翻炒均勻，倒入適量的熱水，燒開后轉為小火，放入煎炸好的豆腐，加入適量的胡椒粉和鹽，繼續煮燉到食材成熟入味，即可；

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