隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：鴨子半只，玉米1根，紅棗10個，枸杞3克，料酒1勺，生姜1塊，白胡椒粉少許；
制作過程：第一步，鴨子半只便可，將其剁成稍微大一點的塊，用清水沖洗干凈，在鍋中添上水，冷水放入鴨肉焯下水，加上一勺料酒，待鍋開后；
第二步，便可撈出，用溫水沖洗下，鴨肉控水，玉米一根，剝去皮、去掉胡須，將玉米切成小段，同時生姜一小塊切成片用；
第三步，紅棗放入溫水中浸泡一會，搓洗干凈，去掉紅棗核，在鍋中添上水，將焯過水的鴨肉、玉米、紅棗等一同放入在鍋中，同時加上生姜片；
第四步，待將鍋燒開后，加上少許的白胡椒粉，攪拌下，加上鍋蓋小火慢慢燉煮，差不多一個多小時的時間，待將鴨肉燉至軟爛的狀態；
第五步，加上少許的枸杞，根據個人的口味加上一點點食鹽調味，攪拌均勻，繼續煮5分鐘，便可關火出鍋享用。
小編總結：鴨肉性寒，且對于補虛、清熱等等都有很好的幫助，非常適合在秋天吃，尤其是立秋節氣，我家每年都要吃鴨肉，將鴨肉和各種食材簡單搭配燉一燉，整體的口感和價值便都非常好，在這個時候牛肉羊肉都要靠邊站，鴨肉才是我家在這個時候必吃的而一種，鴨肉不僅是味道好，而且還是屬于溫和滋補的肉類，在這個時候吃對于解秋燥有很好的幫助，家里的大人和小孩都可放心吃，這款玉米鴨肉湯是將鴨肉、玉米和紅棗等做搭配，整體的口感清甜味美，而且還更能將鴨肉的價值保留下來，這樣的湯更易被人體消化和吸收。
1、鴨肉事先加上點料酒冷水下鍋焯水，可以幫助去除其中的血水，這樣的鴨肉吃著口感也能更加好，因為是要燉湯，所以鴨肉不要切得太小了，稍微大一點的塊更易操作；
2、紅棗的核是燥性的，所以建議將棗核去掉，這樣燉的湯價值更高，紅棗事先放入清水中浸泡一會，是為了讓其外皮泡軟，更易搓洗干凈，不喜歡枸杞的也可以不用搭配；
3、燉湯最好用高湯，或者是有濃湯寶也可以用，實在沒有便可用清水來燉，燉湯的時間比較長，記得要一次性加足水，最好別張圖加水，食鹽別放的太早，否則容易將肉的蛋白質凝固，不易釋放價值。
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