隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：蘆筍1小把，口蘑10個，花椒粒5粒，食鹽少許，蠔油1勺，五香粉少許；
制作過程：第一步，蘆筍一小把，將其處理掉不能吃的部分，將蘆筍仔細清洗干凈，然后切成稍微長一點的段，按照這個方法將所有的蘆筍段都切好；
第二步，口蘑準備出適量，放入在水中浸泡一會，將其搓洗干凈，口蘑切成稍微厚一點的片，香蔥準備出幾根，擇洗干凈后切成小段；
第三步，炒鍋中添上少許的食用油，涼油放入花椒粒，小火炸出其中的香味，將蘆筍段放入在鍋中，大火快速翻炒下，差不多1分鐘的時間；
第四步，沿著鍋邊加上一點點涼白開，然后將口蘑也放入在鍋中，混合翻炒均勻，放入一半蔥絲，翻炒好后，根據個人的口味加上點食鹽；
第五步，再加上點五香粉調味，翻炒均勻后，加上點蠔油炒至入味，最后放入剩余的一半蔥絲，混炒好，就可以關火了，出鍋便可上桌。
小編總結：
1、蘆筍可以斜著刀切，讓其接觸面積越大，口感會越好，口蘑記得不能切太薄了，稍微厚一點的片更有嚼感，經過炒制，口蘑會吸收湯汁，會讓你有一種嚼肉的感覺；
2、蘆筍和口蘑都不建議下鍋炒太長的時間，所以炒菜的時候記得要用大火快炒，短時間內炒好出鍋，這樣的菜肴口感更加鮮嫩，事先用花椒粒爆香，炒的菜可以提香；
3、蘆筍可以事先下鍋焯下水，記得加上點食鹽，保留其翠綠的色澤，當然了如果覺得焯水麻煩的，便可按照這個方法做，將蘆筍下鍋炒的時候加上點涼白開，效果也是很不錯。
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