隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：紅薯葉1大把，食鹽少許，大蒜3瓣，食用油少許，花椒粒5個；
制作過程：第一步，紅薯藤蔓準備出一大把，將其比較老的部分都摘去，選擇比較嫩的葉子吃，將紅薯葉放入在鹽水中浸泡一會；
第二步，仔細搓洗干凈，控下水，大蒜準備幾個，用刀背拍一下，剝皮，將大蒜切成細細的蒜蓉，同時準備幾個花椒粒；
第三步，準備好所有的食材后便可開始炒菜，炒鍋中添上少許食用油，涼油放入花椒粒，小火炸出香味，將花椒粒撿出不要，放入蒜末；
第四步，小火煸炒至蒜末微微發黃的時候，將事先處理好的紅薯葉放入鍋中，同時轉至大火快炒，快速將其翻炒下；
第五步，看到紅薯葉微微發軟的時候，根據個人的口味加上點食鹽調味，翻炒至入味后，就可以關火了，炒好的紅薯葉盛出在盤中就可以上桌了。
小編總結：
1、紅薯葉記得要去掉比較老的部分，選擇嫩的吃，放入鹽水中浸泡一會，可以幫助去除其中的雜質，讓紅薯葉吃著更加干凈衛生，紅薯葉洗凈后記得要控干水再下鍋炒，因為其本身便有水分，如果表面沾水太多下鍋容易變得濕溻溻的，太軟爛容易影響口感；
2、大蒜可以根據個人的喜好來決定用量，用花椒粒事先爆香，炒的菜吃著更香，喜歡吃辣的還可搭配點干紅辣椒，將其連同花椒粒一起爆香，整體的口感也會更加提升；
3、紅薯葉不適宜炒太長的時間，將其下鍋后記得要用大火快炒，短時間炒好出鍋，紅薯葉吃著清香鮮嫩，而且還不容易會出水太多。
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