隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
備用食材：板栗2斤，食鹽1小把，水適量；
制作過程：第一步，新鮮板栗準(zhǔn)備出適量，將其事先放入在清水中泡一泡，將外殼仔細(xì)搓洗干凈，每個板栗依次處理好，濾水，準(zhǔn)備一把小刀；
第二步，拿起一個板栗，用小刀在板栗殼上劃一刀，注意不用切太深，保證可以將板栗的外殼劃破便可，按照這個方法，依次將所有的都做好；
第三步，將處理好的板栗全部放入在鍋中，同時加入沒過板栗的清水，放入一勺食鹽，加上鍋蓋開始煮，待大火將其鍋燒開后便可關(guān)火；
第四步，關(guān)火燜1分鐘的時間，這個時候便可看到板栗劃的刀口微微裂開了，稍微晾一下，待不燙手的時候，記得要保證栗子是熱的剝殼，從鍋中撈出一顆栗子；
第五步，沿著刀口處將其剝開，非常的方便，從水中撈一個剝一個，待全部都剝殼后，將栗子中的水分控一控，待晾涼后，裝入在保鮮袋中，扎緊口，放入冰箱冷凍層保存。
小編總結(jié)：
1、生板栗想要快速剝殼，掌握1點(diǎn)竅門，便是在板栗的殼上劃刀，將其劃破了，再下鍋煮一煮，便可輕松剝殼，不傷手，注意不要劃太深切刀肉了，只需將殼切破便可；
2、煮板栗的時間不用長，冷水下鍋，煮至開鍋關(guān)火，注意水量要沒過栗子，保證栗子可以受熱均勻，關(guān)火后再燜一分鐘，栗子之前劃破的刀口處便微微開裂了，這個時候便可輕松剝開，記得要趁熱，放涼后栗子會發(fā)硬，不好剝；
3、剝皮的栗子記得要晾涼后裝入保鮮袋中，放入冰箱冷凍，吃的時候不用解凍，直接從冰箱取出便可烹飪，煮粥、燜肉都可以。
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THE END
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