主料：羊肉、手搟面

調料：蔥、姜、香菜 鹽、雞精、料酒、胡椒粉、醬油

特色：羊肉鮮嫩，面湯味醇鮮美，暖胃活血

做法：

1、切滾刀蔥、姜片、香菜段；

2、羊肉切片，加蔥、姜片、雞精、料酒、胡椒粉、醬油、鹽腌制入味；

3、 燒水煮面(水要適量)，水開后下面，煮至9成熟把腌制好的羊肉片下入鍋中，攪拌均勻開鍋即可盛出，將香菜段撒入碗中可食用。