隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：桃膠6顆，銀耳1朵，紅棗5個，純牛奶750毫升，冰糖適量；
制作過程：第一步，桃膠6顆只是一個大概的數字，隨手抓一把就可以了，需要提前一天晚上將其浸泡，泡發；
第二步，銀耳不要隔夜泡發，浸泡不能超過4個小時，將泡發的桃膠和銀耳分別去除雜質，輕輕搓洗干凈，然后將銀耳撕成小朵；
第三步，在鍋中添上水，冷水放入桃膠和銀耳，清水可以沒過食材一指節的量就可以了，大火煮開，轉至小火慢煮；
第四步，紅棗搓洗干凈，對半切開，去掉核，再將紅棗肉切成小塊，待桃膠銀耳煮了20分鐘的時間，放入紅棗，同時加上點冰糖；
第五步，繼續煮20分鐘，這個時候便可將純牛奶倒入在鍋中，一邊攪拌一邊煮，直到將鍋煮開后，就可以關火了，盛出在碗中，趁熱喝特好。
小編總結：下午茶別總是點外賣了，自己煮一碗牛奶桃膠銀耳羹，爽滑清甜、奶香味十足，一點不輸外面買的，桃膠、銀耳等都是我家中常備的食材，經常將其搭配煮著吃，尤其是在霜降節氣后，常吃補水還去秋燥，不擔心會干燥了，這牛奶桃膠銀耳羹的做法簡單，各種食材下鍋煮一煮就行，沒有過多的技巧，煮好的銀耳羹粘稠好喝，味道佳營養高，這飲品比在外面買的好多了，而且關鍵是成本也實惠，更適合家常做，閑暇時刻煮一碗牛奶桃膠銀耳羹，喝著特別舒服。
1、 桃膠抓一小把就可以了，經過泡發會有一大碗，桃膠泡發了，煮的時候才會更加方便些，銀耳泡發盡量別過夜，否則營養會流失，一般2-3個小時的時間就足夠了，泡發銀耳和桃膠都要用冷水，熱水反而會將其營養流失，紅棗去核后再煮，否則容易干燥上火；
2、 銀耳和桃膠要冷水下鍋煮，先熬煮一會，再添加其他的食材，其中加入的水無需太多，沒過食材再一手指節就可以了，小火慢慢煮，才可將其中的營養充分釋放；
3、 冰糖按照個人的口味來添加，還可搭配點紅糖，牛奶下鍋煮，記得時間一定不能長，煮開即可關火，牛奶因為比較粘稠，所以下鍋煮的時候要記得不停攪拌，防止糊鍋了，否則便會浪費了好食材。
霜降節氣，就要喝這牛奶桃膠銀耳羹，如果你也認為這飲品的做法還不錯，歡迎收藏起來學習，或者是分享給更多需要的人！
