隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
備用食材：面粉500克，黃油50克，核桃仁50克，黑白芝麻共60克，瓜子仁50克，花生50克，紅糖20克，白糖10克；
制作過程：第一步，生的花生米加上一點點油放入鍋中炒一下，看到微微變色的時候，盛出，去皮，花生米和核桃仁、黑白芝麻、瓜子仁一同放料理機；
第二步，啟動程序打碎，喜歡有顆粒感的不用打得太細了，盛出來待用，白面粉秤好重量，直接放入炒鍋，無需加油，小火開始不停翻炒；
第三步，慢慢炒至面粉發(fā)黃的時候，這個時候也可以聞到熟面粉的香味，差不多用了半個小時，將黃油放入，繼續(xù)翻炒，讓油融化；
第四步，這個時候便可放入打碎的果仁，同時加上紅糖和白糖，充分翻炒均勻，油炒面就做好了，關火，將其晾涼后，裝入一個容器中保存；
第五步，早餐，取一個碗，放入2大勺的油炒面，鍋中燒至沸騰的開水，沖入在油炒面中，攪拌成糊糊狀，就可以喝了。
小編總結：油炒面有咸、甜兩種吃法，喜歡咸的將糖去掉，加上點鹽調味便可，早餐或者是晚上回家，便可沖一碗油炒面，粘稠香甜、入口滑爽，早餐吃飽腹，精神飽滿，晚餐吃不用浪費時間再做晚餐了，特別的省事，這是一款老少皆宜的風味食品，我從小便喝老媽親手做的油炒面，長大后也總是喝不膩，所以便也自己學習了做法，1斤面粉炒一炒，用開水一沖就能吃，而且這油炒面做一次，30天也不用早起床。
1、花生、核桃仁和瓜子仁的搭配隨意，沒有固定的約束，花生最好事先炒熟了再做，香味會更加濃郁一些，沒有料理機用搟面杖將每樣食材都搟碎，再混合一起便可；
2、白面粉也就是普通的小麥粉，炒面粉的時候先不用放油，直接干炒，但注意要不停翻拌，防止糊鍋，面粉炒的時間不用太長，看到其面粉發(fā)黃了，就說明可以了，這個時候再放入黃油，有牛油的用來做更好，沒有用黃油代替也行；
3、將面粉炒好后再混入果仁，不喜歡吃甜的可以不用放糖，用少許的鹽代替就行，擔心放鹽多了會咸的這一步可以少放鹽，在用水沖喝的時候另外加點鹽。
冷天早餐，我家就吃著油炒面，如果你也喜歡吃油炒面，歡迎收藏學習這個做法，或者是分享給更多需要的人！
