材料：豬頸肉（瘦).大蒜、姜、醬油、料酒、生粉、南乳、蜂蜜、雞精

做法：

1、豬頸肉洗凈，瀝干水分，切成條狀（條狀大小參照外面賣的那些就可以了）；

2、姜、大蒜切末待用；

3、肉盛盤(pán)，放入大蒜末、姜末、醬油、料酒、生粉、南乳，雞精馬勻，腌制到肉變軟（一般一小時(shí)左右就可以了）；

4、鍋里放油，將腌制好的肉放入，煎至兩面金黃，加入適量水，煮至肉熟至稠，然后加入蜂蜜翻炒出香味即可。

5、撈出切片，然后放入剛才做叉燒的汁翻炒幾下出鍋盛盤(pán)就可以開(kāi)吃了。