茶香煎雞腿是我家經常做的一道菜，這道菜做的時候要用紅茶來做，紅茶要浸泡開才好吃。雞大腿要提前腌制一下，這樣煎的時候才會入味，口感會更好。喜歡吃雞腿的來試試小編的做法吧，非常簡單，看一遍就能學會。

 

食材

主料

雞腿1只、檸檬2片、紅茶10克、

配料

紅辣椒20克、料酒10毫升、鹽5克、白糖2克、生抽10毫升

茶香煎雞腿的做法

1、首先我們把紅茶10克倒入碗中，倒入溫水，浸泡10分鐘，把紅茶泡開。

 

2、把雞腿肉用刀背拍松，倒入鹽5克、白糖3克、生抽10毫升，用手抹勻。

 

3、將泡好的紅茶湯倒入碗中，（留少許后面用）把雞腿腌制20分鐘備用。

 

4、雞腿腌制20分鐘后，倒出紅茶水，靜至放5分鐘。

 

5、平底鍋小火燒熱，加入少許食用油，下入腌制好的雞腿，取2個檸檬片，擠到雞腿上，小火煎至一面金黃。

 

6、一面煎金黃后，翻一面再擠上檸檬汁，兩面都煎金黃后，裝盤備用。

 

7、鍋中燒熱，倒入紅茶湯50毫升、紅辣椒丁5克、生抽5毫升、大火燒開，加入少許水淀粉勾芡，淋入雞腿上面，這樣一道好吃的茶香煎雞腿就做好了，小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1、雞腿腌制的時間一定要長，這樣才能更好的入味。

2、雞腿腌制前要拍打一下，這樣吃起來口感更好。

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