娃娃菜其實就是大白菜的微小體，這樣的菜吃起來口感很嫩，味道非常好吃。娃娃菜的營養(yǎng)非常豐富，富含維生素C和大量的胡蘿卜素，多吃有益健康。小編做的這道菜叫金湯娃娃菜，一聽這個名字就知道湯是金色的，金色是用南瓜調(diào)出來的，味道有一點微甜。娃娃菜不宜煮的時間過久，那樣會影響口感的，喜歡這道菜的小伙伴們來試試小編的配方吧。

 

食材

主料

娃娃菜2棵、南瓜100克、

配料

火腿20克、枸杞5克、鹽5克、水淀粉適量

金湯娃娃菜的做法

1、娃娃菜洗凈后，掰開裝盤，火腿20克切成丁，裝盤備用。

 

2、南瓜去皮后，放入蒸鍋蒸8分鐘，然后打碎成南瓜泥。

 

3、鍋中加入少許底油，油溫5成熱的時候，下入火腿丁，小火煸炒出香味。

 

4、鍋中加入清水，大火燒開后，加入洗凈的娃娃菜，枸杞5克，中火煮3分鐘。

 

5、娃娃菜煮3分鐘后，加入攪拌好的南瓜泥，煮1分鐘后，加入鹽5克。

 

6、鍋中倒入適量的水淀粉勾芡，攪拌至湯汁粘稠后，就可以出鍋了，這樣一道又好吃又營養(yǎng)的金湯娃娃菜就做好了，小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1、娃娃菜不要煮的時間過久，這樣會影響口感的。

2、如果家里有高湯，可以替換掉清水，這樣煮出來的這道菜更好吃。

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