香菇雞肉粥就是以雞肉和香菇熬成的粥。香菇雞肉粥味道鮮美，營養(yǎng)價值高，小孩子特別喜歡喝，我家小孩每周都要喝一次。今天小編就教大家來做香菇雞肉粥，做法簡單，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

雞胸肉50克、大米80克、香菇10克、青菜30克

配料

姜5克

 

香菇雞肉粥的做法

1、香姑洗凈溫水泡發(fā)。

 

2、雞肉、香菇切小丁，雜菜洗凈備用。

 

3、大米淘洗干凈，放入足量清水的鍋內(nèi)浸泡30分鐘。

 

4、大火燒開轉(zhuǎn)小火煮至米粒開花。

 

5、倒入雞肉丁、香菇丁、姜絲，迅速攪散煮3分鐘。

 

6、將雜菜倒入鍋內(nèi)，攪勻后煮5分鐘關(guān)火即可

 

小編貼士

1、煮粥時加入少許油，能使煮成的粥米粒飽滿，色澤鮮亮。

2、雞肉洗凈，切成碎丁，提前用少許鹽、淀粉、姜片拌勻后腌10分鐘，可以更好的去腥。

3、如果有雞湯，骨頭湯，用來代替清水煮粥，會讓粥更香滑、醇厚?？梢赃x用喜歡的蔬菜和肉類，搭配出更好吃的粥。

 

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