現(xiàn)在北方天氣非常冷了，可是還是要去買早餐的啊，想要吃香噴噴的燒麥就要去買的啊，今天小編就教大家做簡單的燒麥，簡單易學(xué)，學(xué)會了再也不用在大冷的冬天去外面買早餐了。

食材

主料

糯米100克、香腸40克、香菇30克、冬筍30克、胡蘿卜1根、燒麥皮適量

配料

老抽10毫升、生抽10毫升、鹽3克、五香粉2克、芝麻油適量

 

糯米燒麥的做法

1、首先我們把糯米浸泡2小時以上；倒在紗布上，上鍋蒸30分鐘蒸熟，倒入碗中。加入香腸丁、香菇丁、冬筍丁、胡蘿卜丁、再加入老抽10毫升、生抽10毫升、鹽3克、五香粉2克、少量芝麻油，攪拌均勻。

 

2、燒賣皮撒些面粉，在周圍搟薄，形成薄薄的荷葉邊（中間部分不要搟，只搟邊緣）

 

3、取適量糯米餡放入燒賣皮的中央。

 

4、留出約1/3的皮在虎口上方，收緊成花朵狀即可。

 

5、蒸籠布上刷一層薄油，放入燒賣，開水蒸約10分鐘即可。

 

小編貼士

1、燒賣包制時只需收口即可，不用捏合。

2、 燒賣的糯米餡是熟的，蒸制時只需幾分鐘，將皮蒸熟便可。

 

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