材料：香豬五花肉

調料：啤酒，腐乳，蔥段，冰糖，花椒，大料，香葉，桂皮，醬油。

做法：

1-3，香豬肉洗凈瀝水。切成約3cm左右的大塊兒。冷水下鍋煮至水沸。

4，撈出香豬肉沖去浮沫。

5，鍋底加入少許底油放入香豬肉翻炒。

6，炒干水份，加入腐乳。

7-9，將腐乳炒出香氣，加入啤酒沒過肉的量，加入調料包。

10-12，按口味加入適量醬油，冰糖，煮沸后轉小火煮至肉酥入味。