說起減肥，讓人想起最近網(wǎng)友曝光的關(guān)于陳喬恩的一則視頻。視頻中陳喬恩的小肚微隆，而且走路姿勢像極了已經(jīng)懷孕的人。15日，陳喬恩曬視頻稱自己只是胖了，要減肥了。而陳喬恩也是說到做到，16日，陳喬恩就更新了社交賬號，大方的和網(wǎng)友分享了她的減肥食譜，還稱10天就能瘦10斤。原來，陳喬恩的減肥方法除了鍛煉，還有專門的減肥食譜哦。這份食譜公開后，遭網(wǎng)友紛紛效仿，因?yàn)樗鸵话愕臏p肥是食譜略顯不一樣，不僅一日三餐都有，肉還能吃到飽。在這份減肥的食譜中，我們可以看到路邊有兩種蔬菜就是洋蔥和甜椒，其實(shí)這兩樣食材也是我經(jīng)常愛吃的，今天和大家分享的這道菜就是用它們一起搭配來做的，這道菜其實(shí)也是一道不錯的減肥菜“大蝦燜冬瓜”。

這道菜是由大蝦和冬瓜還有甜椒和洋蔥簡單搭配制作而成的，營養(yǎng)非常的豐富，鮮美好吃又解饞，而且不會長肉哦！蝦肉是一種蛋白質(zhì)很高并且脂肪含量較低的食物，所以在減肥期間如果想吃肉的話蝦是一個非常不錯的選擇，冬瓜具有清熱解毒、消炎利尿、消腫的效果。是減肥的最佳食材，而冬瓜一般搭配排骨、蝦等食材一起烹飪出來的菜品是很美味，而甜椒和洋蔥不僅營養(yǎng)豐富也是燃燒脂肪的最佳食材，所以它們一起搭配做菜非常有營養(yǎng)，而且味道也很鮮美。不過蝦肉的烹飪方式有很多，如果想要減肥的話就一定要選擇低熱量的烹飪方式。下面就來看看這道菜的制作過程吧！

——【冬瓜燜大蝦】——

【制作主料】：大蝦250克、冬瓜250克、甜椒1個、洋蔥半個

【蝦肉腌料】：姜幾片、大蔥1節(jié)、胡椒面1克、料酒3克、鹽1克

【制作料汁】：鹽1克、生抽5克、胡椒面2克、蠔油2克、水50克

【制作調(diào)料】：姜1塊、大蒜2瓣、米酒20克（或者白酒20克）

——制作方法和步驟——

【步驟一】：首先把大蝦剝掉蝦皮，去掉蝦頭，再將里面的蝦線取出來，將蝦處理好之后放在一旁備用，蝦皮和蝦頭不要扔掉，可以炸來吃或者燒湯哦。

【步驟二】：然后用刀把蝦從背部破開成兩半，但是刀深入三分之二處就可以，也就是蝦到肚子就可以不要切斷。

【步驟三】：把破開的蝦用清水洗兩遍后，把水?dāng)D干后放入碗中放入姜片和蔥段，依次放入胡椒面1克、料酒3克、鹽1克用手抓勻后腌制20分鐘備用。

【步驟四】：把去皮的冬瓜切成片，也可以切成條，再將紅椒切成小塊，洋蔥切成絲，姜和大蒜切片，把它們分別裝盤備用。

【步驟五】：我們調(diào)點(diǎn)料汁，取一個小碗依次放入鹽1克、生抽5克、胡椒面2克、蠔油2克、水50克攪拌均勻備用。

【步驟六】：取一個砂鍋倒入少許油，油熱以后下入姜片和蒜片爆香，把冬瓜片放里邊翻炒一下。

【步驟七】：冬瓜翻炒均勻后，把調(diào)料汁倒里邊蓋蓋們5分鐘左右。要是冬瓜比較薄的話時間可以短一點(diǎn)，但是不要燜得太爛，8分熟就可以。

【步驟八】：差不多冬瓜8分熟后，把甜椒和洋蔥倒里邊，然后把腌制好的蝦平鋪倒洋蔥絲上邊。

【步驟九】：然后蓋蓋我，我們順著蓋的邊緣淋入米酒，要是沒有米酒可以用白酒，然后燜制2分鐘左右，就可以了。

【產(chǎn)品圖】：這道非常鮮香好吃的“大蝦燜冬瓜”就做好了，撒上點(diǎn)蔥花點(diǎn)綴一下就好了。

——烹飪小貼士——

這道菜是用20塊錢的大蝦，半塊冬瓜，簡單制作的一道美味，個人覺得這是最鮮美好吃的菜，是老婆大人點(diǎn)名要吃的減肥菜，用這種方法做出來的冬瓜燜蝦仁，鮮美營養(yǎng)還解饞，比大魚大肉都好吃，上桌幾分鐘就能吃光，最后連湯汁都不剩，及營養(yǎng)又補(bǔ)鈣還好吃，很適合老人和孩子吃，喜歡的朋友抓緊做起來吧！我們在制作的過程中只是要注意這幾點(diǎn)。

（1）大蝦要把頭和皮和蝦線去掉，這樣可以很好地去除部分腥味，但是不要把蝦頭和皮不要扔掉，我們可以用油炸一下，或者用來燒湯也是非常不錯的。

（2）蝦肉要用刀破開洗凈，然后腌制入味，但是要注意的是鹽不要放得太多，因?yàn)楹Ｎr本身就有鹽味。

（3）燜制冬瓜不要時間太長，不要冬瓜燜得太爛，油8分熟就可以，因?yàn)檫€要燜制蝦肉和洋蔥還要甜椒。

（4）蝦肉放人砂鍋里邊后，蓋蓋用米酒沿著蓋淋一遍，這樣可以更好地去除腥味，同時蝦肉也會更加鮮香味美，調(diào)料和香辣不要放得太多，太多反而影響蝦肉的鮮味和冬瓜的清香味道。

以上內(nèi)容是我和大家分享的“冬瓜燜大蝦”的做法，希望對大家有所幫助 今天就和大家分享到這兒。歡迎大家關(guān)注“小貓愛廚房”進(jìn)行保留，我會每天都會為您更新美食做法和技巧，如果您有任何的意見或建議都可以在下方評論和我互動，小貓萬分感謝，如果您喜歡小貓的分享，就轉(zhuǎn)發(fā)+收藏+點(diǎn)贊支持一下吧！您的每一個贊，都是小貓繼續(xù)努力的動力！感謝支持，感恩陪伴！我們明天再見！