炒米的制作非常簡(jiǎn)單，就是把我們平時(shí)做飯的大米，放進(jìn)鍋里炒到金黃色就可以了。要吃的時(shí)候，用它來(lái)泡茶或煮成炒米稀飯都可以，而且一次也可以多炒點(diǎn)，隨時(shí)都能吃到，很方便。

炒米的減脂刮油原理是：大米在炒制的過(guò)程中，米里所含的淀粉全部被破壞、分解(當(dāng)然別的營(yíng)養(yǎng)素也遭到了重大破壞，因此，它可以說(shuō)是一種毫無(wú)營(yíng)養(yǎng)的東西了)，變成了活性炭。活性炭這種東西，可以把附在胃里、腸子里的脂肪吸走，排出體外。因此，它特別的“刮腸、刮油”，消暑解渴，而且護(hù)胃。

【炒米】

食材：大米 150g

制作步驟

1、準(zhǔn)備好免淘洗的大米

2、將大米放入無(wú)水、無(wú)油的炒鍋中

3、開啟中小火不停翻炒

4、炒至色澤金黃即可（大約需要15分鐘）

小貼士

1、最好選用免淘洗的大米來(lái)炒，如果是一般大米，淘洗過(guò)后要晾干水分再炒

2、炒米可用來(lái)泡水喝，還可以像煮稀飯一樣煮著吃

3、炒米一次可以多炒一點(diǎn)放著，隨吃隨取很方便