隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關
圣誕花環是西方人過圣誕節必不可少的東西，想好看又好吃？那你就必須得學會圣誕花環面包！
這款面包，你的孩子可以與你一起動手，化身親情粘合劑哦~
趕快收下，第54期圣誕椰絲面包圈的課程回顧
準備材料
制作步驟
面團部分
第1步，小朋友把所有材料稱重。小朋友可以變稱重，邊練習英語，只要問問Kido只能手表，它就能回答你哦。
稱重好后，把除黃油外的材料放到面包機內攪拌。等面團抱團了，加入黃油，繼續攪拌，直至攪拌出薄膜。如果沒有面包機的話是可以用手揉的。
第2步，拌好之后的面團拿出來用手輕輕拍一下，并稍微將底部往內抓。放入大的容器包上保鮮膜等待發酵。
大概一個小時左右，一發的面團就發酵好啦。發酵好的面團會是之前的兩倍大，狀態應該是：手指在面團上戳一個洞，不會縮就說明發酵好啦。
第3步，基礎發酵以后，用手拍一下面團排除空氣，然后用刮板分成10g左右的小面團。分割好后要把面團滾圓，搓成團。這里可以鍛煉孩子的動手能力。小朋友不會滾？可以問樂視Kido兒童手表哦，有問必答！
kaoker小貼士：分割面團不要用手撕，因為組織會被拉扯斷的。
第4步，滾圓結束，把面團直接放到椰蓉餡里沾一些椰蓉。每一個面團都要沾滿椰蓉，越多越好。沾滿以后就放到中空模具里面。盡量的均勻分布。
最后一次的發酵，沒有發酵箱的，可以放在烤箱里面發酵，選擇發酵功能即可。如果沒有這個功能，直接把模具放在烤盤上，不用讓烤箱工作，里面放一盆溫水。最后發酵溫度控制在30度以內，濕度要85%。
發酵至兩倍大的時候就，可以烘烤了。大約發酵時間在40分鐘到1小時左右。
第5步，180度烤20~25分鐘左右，表面有點上色的時候要加蓋錫紙，直至面包烤熟。
椰蓉餡部分
在面團發酵期間，開始制作椰蓉餡了。黃油要提前軟化，用手動打蛋器或者電動打蛋器稍微打均勻。然后加入砂糖、雞蛋、牛奶，讓孩子幫忙攪拌攪拌一下。最后加入椰蓉，讓小朋友攪拌一下就好了。用保鮮膜蓋著放一邊待用。
這個面包做起來比較簡單，真心希望大家可以帶著孩子一起做，享受與孩子的互動過程！
Kaoker小知識
1、酵母的活動范圍是5度~40度。低于4度的時候，它的活動非常緩慢，甚至停止了。60度以上基本就會死亡了。35~40度是其最為活躍的溫度。一般來說一次發酵，面團的溫度一定要控制在28度以下，注意是面團的溫度，并不一定是室溫。
2、家里沒有中空模具的話，大家可以用八寸戚風模，中間放一個錫紙做的圓柱體或者一只小的酒杯。
答疑環節
Q：做面包為什么還要加低粉？
A：這款面包添加低粉的原因是面包會更軟。
Q：第一次發酵是室溫發酵嗎？
A：現在的天氣室溫可以了，但是要注意一發盡量不要超過28度。
Q：多少個小面團組成？
A：這款面包大約40個小面團組成。
Q：面團加黃油是加完用手揉嗎？揉到什么程度？
A：加完黃油也可以用面包機或者廚師機揉的，當然手揉也可以。揉至光滑出膜哈，甜面團還是比較容易揉的。
Q：冬天第一次發酵也是28度嗎？
A：無論任何時候一發盡量控制在28度以下
Q：第一次發酵 如果室溫達不到能用發酵箱嗎？
A：只要不是四度以下，一發都不需要在烤箱里發酵
Q：二次發酵用烤箱發，需要放碗水在烤箱嗎？有什么作用？
A：是的，二次發酵要放一碗溫水哦。放一碗溫水是增濕度。
Q：一發沒有發到兩倍大，整形后我就放到發酵箱里發，有時候發的好，有時候發不好，是怎么回事啊？
A：一發后手指戳進去回縮了嗎？沒有的話試一下增加一發的時間。
Q：冬天我攪拌面團，面團都是涼涼的，是不是攪拌時間不夠？攪拌時間太長，又但心攪過了頭。
A：只要面團不要溫度過高都沒問題的
Q：不放淡奶油，可換成等量牛奶嗎或椰汁嗎？
A：加淡奶油面團會更香，可以試一下換，注意調整量就好了，因為淡奶油比牛奶濃稠。
Q：烤好后表面不光滑什么原因？
A：面團可能在揉的時候就沒揉好。
Q：黃油多了不好，用淡奶油也是替換一些黃油，是這個意思嗎？
A：淡奶油沒有替換黃油的意思。
Q：面團一發溫度最好不超過28度適用所有面包吐司嗎？
A：所有面包一發都不應該超過28度。
Q：小朋友的手表用著怎么樣？
A：這款樂視kido智能兒童手表有藍色，粉色兩款，全網通4G功能和自動語音回復，孩子定位等功能。
彩蛋時間
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