隱士將出山，卜卦換盤纏，卜金您隨緣，不隨有何關(guān)
圣誕花環(huán)是西方人過圣誕節(jié)必不可少的東西，想好看又好吃？那你就必須得學(xué)會(huì)圣誕花環(huán)面包！
這款面包，你的孩子可以與你一起動(dòng)手，化身親情粘合劑哦~
趕快收下，第54期圣誕椰絲面包圈的課程回顧
準(zhǔn)備材料
制作步驟
面團(tuán)部分
第1步，小朋友把所有材料稱重。小朋友可以變稱重，邊練習(xí)英語，只要問問Kido只能手表，它就能回答你哦。
稱重好后，把除黃油外的材料放到面包機(jī)內(nèi)攪拌。等面團(tuán)抱團(tuán)了，加入黃油，繼續(xù)攪拌，直至攪拌出薄膜。如果沒有面包機(jī)的話是可以用手揉的。
第2步，拌好之后的面團(tuán)拿出來用手輕輕拍一下，并稍微將底部往內(nèi)抓。放入大的容器包上保鮮膜等待發(fā)酵。
大概一個(gè)小時(shí)左右，一發(fā)的面團(tuán)就發(fā)酵好啦。發(fā)酵好的面團(tuán)會(huì)是之前的兩倍大，狀態(tài)應(yīng)該是：手指在面團(tuán)上戳一個(gè)洞，不會(huì)縮就說明發(fā)酵好啦。
第3步，基礎(chǔ)發(fā)酵以后，用手拍一下面團(tuán)排除空氣，然后用刮板分成10g左右的小面團(tuán)。分割好后要把面團(tuán)滾圓，搓成團(tuán)。這里可以鍛煉孩子的動(dòng)手能力。小朋友不會(huì)滾？可以問樂視Kido兒童手表哦，有問必答！
kaoker小貼士：分割面團(tuán)不要用手撕，因?yàn)榻M織會(huì)被拉扯斷的。
第4步，滾圓結(jié)束，把面團(tuán)直接放到椰蓉餡里沾一些椰蓉。每一個(gè)面團(tuán)都要沾滿椰蓉，越多越好。沾滿以后就放到中空模具里面。盡量的均勻分布。
最后一次的發(fā)酵，沒有發(fā)酵箱的，可以放在烤箱里面發(fā)酵，選擇發(fā)酵功能即可。如果沒有這個(gè)功能，直接把模具放在烤盤上，不用讓烤箱工作，里面放一盆溫水。最后發(fā)酵溫度控制在30度以內(nèi)，濕度要85%。
發(fā)酵至兩倍大的時(shí)候就，可以烘烤了。大約發(fā)酵時(shí)間在40分鐘到1小時(shí)左右。
第5步，180度烤20~25分鐘左右，表面有點(diǎn)上色的時(shí)候要加蓋錫紙，直至面包烤熟。
椰蓉餡部分
在面團(tuán)發(fā)酵期間，開始制作椰蓉餡了。黃油要提前軟化，用手動(dòng)打蛋器或者電動(dòng)打蛋器稍微打均勻。然后加入砂糖、雞蛋、牛奶，讓孩子幫忙攪拌攪拌一下。最后加入椰蓉，讓小朋友攪拌一下就好了。用保鮮膜蓋著放一邊待用。
這個(gè)面包做起來比較簡(jiǎn)單，真心希望大家可以帶著孩子一起做，享受與孩子的互動(dòng)過程！
Kaoker小知識(shí)
1、酵母的活動(dòng)范圍是5度~40度。低于4度的時(shí)候，它的活動(dòng)非常緩慢，甚至停止了。60度以上基本就會(huì)死亡了。35~40度是其最為活躍的溫度。一般來說一次發(fā)酵，面團(tuán)的溫度一定要控制在28度以下，注意是面團(tuán)的溫度，并不一定是室溫。
2、家里沒有中空模具的話，大家可以用八寸戚風(fēng)模，中間放一個(gè)錫紙做的圓柱體或者一只小的酒杯。
答疑環(huán)節(jié)
Q：做面包為什么還要加低粉？
A：這款面包添加低粉的原因是面包會(huì)更軟。
Q：第一次發(fā)酵是室溫發(fā)酵嗎？
A：現(xiàn)在的天氣室溫可以了，但是要注意一發(fā)盡量不要超過28度。
Q：多少個(gè)小面團(tuán)組成？
A：這款面包大約40個(gè)小面團(tuán)組成。
Q：面團(tuán)加黃油是加完用手揉嗎？揉到什么程度？
A：加完黃油也可以用面包機(jī)或者廚師機(jī)揉的，當(dāng)然手揉也可以。揉至光滑出膜哈，甜面團(tuán)還是比較容易揉的。
Q：冬天第一次發(fā)酵也是28度嗎？
A：無論任何時(shí)候一發(fā)盡量控制在28度以下
Q：第一次發(fā)酵 如果室溫達(dá)不到能用發(fā)酵箱嗎？
A：只要不是四度以下，一發(fā)都不需要在烤箱里發(fā)酵
Q：二次發(fā)酵用烤箱發(fā)，需要放碗水在烤箱嗎？有什么作用？
A：是的，二次發(fā)酵要放一碗溫水哦。放一碗溫水是增濕度。
Q：一發(fā)沒有發(fā)到兩倍大，整形后我就放到發(fā)酵箱里發(fā)，有時(shí)候發(fā)的好，有時(shí)候發(fā)不好，是怎么回事啊？
A：一發(fā)后手指戳進(jìn)去回縮了嗎？沒有的話試一下增加一發(fā)的時(shí)間。
Q：冬天我攪拌面團(tuán)，面團(tuán)都是涼涼的，是不是攪拌時(shí)間不夠？攪拌時(shí)間太長(zhǎng)，又但心攪過了頭。
A：只要面團(tuán)不要溫度過高都沒問題的
Q：不放淡奶油，可換成等量牛奶嗎或椰汁嗎？
A：加淡奶油面團(tuán)會(huì)更香，可以試一下?lián)Q，注意調(diào)整量就好了，因?yàn)榈逃捅扰Ｄ虧獬怼?/p>
Q：烤好后表面不光滑什么原因？
A：面團(tuán)可能在揉的時(shí)候就沒揉好。
Q：黃油多了不好，用淡奶油也是替換一些黃油，是這個(gè)意思嗎？
A：淡奶油沒有替換黃油的意思。
Q：面團(tuán)一發(fā)溫度最好不超過28度適用所有面包吐司嗎？
A：所有面包一發(fā)都不應(yīng)該超過28度。
Q：小朋友的手表用著怎么樣？
A：這款樂視kido智能兒童手表有藍(lán)色，粉色兩款，全網(wǎng)通4G功能和自動(dòng)語音回復(fù)，孩子定位等功能。
彩蛋時(shí)間
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