主料：蘆筍300克

輔料和調(diào)料：海鮮醬油2大勺、日式綠芥末根據(jù)個(gè)人喜好適量放、

蒸魚豉油2大勺、小米辣1個(gè)，少量食鹽和食用油

做法：

1.將蘆筍洗凈有，放在案板上用削皮器將蘆筍根部的老皮去掉。

2.鍋中放入適量清水煮沸，放入少量的鹽和一點(diǎn)點(diǎn)油，放入蘆筍煮半分鐘后撈出。

3.撈出來的蘆筍馬上放到冰水中冷卻，涼透后撈出，瀝干水分，裝盤備用。

4.在蒸魚豉油中加入小米辣碎，第一款料汁就這樣輕松的做好了，吃的時(shí)候用爽脆的蘆筍沾食。

5.第二款醬汁也很簡單，用海鮮醬油和日式綠芥末放在一起就好了。