原料：干黃花菜 新鮮百合

調料：橄欖油 大蒜 檸檬 蘋果醋 鹽 芝麻

做法：

1.干黃花菜用冷水浸泡一個小時左右再清洗幾遍；

2.鍋中加水，水開后放入浸泡好的黃花菜，再次煮開半分鐘后拿出放在涼水清洗幾遍；

3.擠干水分備用；

4.百合清理干凈，鍋里水開后放入百合，再次煮開后拿出涼水過涼后放入黃花菜里；

5.大蒜用刀背拍一下切成蒜泥；

6.在黃花菜里加入蒜泥，蘋果醋；

7.幾滴檸檬；

8.加鹽調味，加一點橄欖油攪拌均勻撒點芝麻即可。

小貼士:

1.黃花菜在焯水后還要用涼開水多清洗，直到沒有顏色；

2.百合和黃花菜焯水時間都不宜過長，水開后放入，再次煮開就可以拿出放入涼開水里過涼，這樣食材仍舊很清脆；

3.喜歡吃辣的童鞋可以加入辣油,還可以淋點麻油增香，檸檬可以增加涼拌菜的清香，沒有的話也可以不放。