今天我們給大家介紹西紅柿炒土豆片，用料簡(jiǎn)單，做起來也省事，非常開胃。西紅柿和土豆都是蔬菜中最便宜的食材，土豆吸收了西紅柿的酸甜，這道菜顏色鮮艷，營(yíng)養(yǎng)豐富，酸甜可口，土豆片脆爽

比炒土豆絲好吃數(shù)倍，西紅柿才是它的最佳搭檔，營(yíng)養(yǎng)翻倍，適合夏天吃。西紅柿與土豆是普普通通的食材，它們相遇后，土豆吸收了西紅柿的酸甜味道，瞬間就能吸引我們的味蕾，今天我們介紹西紅柿炒豆片的做法，簡(jiǎn)單快手，開胃入味，夏天食用非常好哦

• 見上圖，準(zhǔn)備西紅柿一個(gè)，親朋送我家一些恩施的小土豆，據(jù)說恩施高山的這種小土豆非常好，親友非常推薦

• 見下圖，西紅柿切成小塊

• 小土豆去皮后切成薄片，洗凈表面的淀粉瀝干水分待用

• 這種小土豆個(gè)頭小，去皮后切片非常容易，不過土豆小，削皮也是件非常麻煩的事情

• 熱鍋起油，放入蒜泥入鍋，煸炒出香味

• 蒜泥煸炒出香味后，放入瀝干水分的土豆片入鍋，翻炒均勻，多翻炒一下

• 土豆片翻炒一會(huì)后，這是我們就可以放入剛剛準(zhǔn)備好的西紅柿，入鍋繼續(xù)翻炒

• 西紅柿入鍋，我們不斷翻炒

• 見下圖，西紅柿在鍋中不斷翻炒，翻炒后你會(huì)發(fā)現(xiàn)番茄慢慢炒碎，土豆片慢慢變色

• 西紅柿在鍋中炒碎后，鍋中慢慢出現(xiàn)紅油，這時(shí)我們就可以放入食鹽調(diào)味了

• 食鹽入鍋，翻炒均勻，土豆片已接近粉粉的狀態(tài)就可以出鍋了

• 見下圖，這是炒好了的西紅柿炒土豆片

我喜歡吃西紅柿，同時(shí)也喜歡吃土豆，今天將這2道我非常喜歡的食材入鍋一起炒，味道相當(dāng)?shù)拿牢叮犝f西紅柿和土豆是最搭的食材，營(yíng)養(yǎng)豐富，味道酸甜，開胃下飯