材料：娃娃菜一個

調料：鹽 雞精 芝麻油 各少許

做法：

1、【圖1-3】先把娃娃菜切去老的部分，再一個個小的部分掰開洗凈，切成片狀備用。

2、【圖4-6】取一個干凈的大盆子放入鹽加入適量的清水，把鹽打至融化。再把切好的娃娃菜片放入鹽水中浸泡12個小時以上（具體的以去生的味道為主即可）。最后把浸泡熟的娃娃菜瀝干水份加入少許雞精和芝麻油調勻裝盤即可。

小貼士：

1、鹽和水的比例是可以用手指沾一下鹽水試一下咸味即可，這個咸味比平時炒菜的咸度再大點，鹽水的咸度大浸泡的時間想對就可以縮短。

2、娃娃菜有沒有腌制好，試著嘗一片試試口感即可。