導讀：打鹵面是山東山西一帶的傳統面食，尤以山東的打鹵面最為著名。電視劇《闖關東》中精彩的表現；山西太原打鹵面也較為有名，趙樹理的小說中亦有描述。以海鮮為湯料配上手搟面，湯汁鮮美，入味爽滑。

原料：

1.扇貝肉、蕓豆、土豆、韭菜、豬肉丁、適量雞蛋、1個味達美醬、油鹽

2.機壓面條