買草莓是“顏色越紅越好嗎？”，老果農透露，看這4個地方，一挑一個準

又到了草莓上市的季節了，但很多人卻因為不知道如何挑選草莓，而錯過了一飽口福的機會，這樣可就太可惜了。

 

很多人說挑選草莓要選擇顏色紅艷，個頭大的，因為這樣的草莓成熟度比較高，吃起來口感好，選擇顏色鮮艷是挑選草莓的方法之一，給大家分享4個挑選草莓的方法，挑出又鮮，又甜，又養眼的草莓。

 

看草莓果形
挑選草莓不是個頭越大的就越好，個頭大的很多是分布不均的畸形草莓，挑選時如果草莓呈長方形，方錘形的，說明這樣的草莓商品性好，口感，甜度佳。

 

看草莓顏色
草莓的顏色反應了它花青素的含量，花青素又是人體不可缺少的物質，但是并非草莓的顏色越鮮艷越好，主要看的是草莓的著色度，顏色分布均不均勻，滿足這2個條件就說明草莓的花青素含量更高，營養含量更多。

 

 

看草莓亮度
在滿足著色度均勻的情況下，當草莓的光澤度越強，就說明草莓的營養價值更高。

 

看草莓硬度
買草莓的時候拿手輕輕捏一下草莓，如果草莓偏軟，則說明它的口感是非常差的，營養價值也不是很高，這樣的草莓就不要選了，記住這4點，下次再挑選草莓就沒問題啦，草莓雖然好吃，但是清洗起來卻是非常的麻煩，草莓的表皮有著泥和殘留農藥，直接沖洗很容易破壞表皮，浸泡又會叫農藥二次附著，其實草莓清洗很簡單，只需加入一樣東西，簡單，快捷，干凈，省心，快來和我看看吧。

 

1.首先準備一盆清水，里面加入適量是小蘇打，用筷子攪拌均勻，放入草莓，然后順著一個方向輕輕攪動盆中水，因為小蘇打遇水會比較發粘，有吸附作用，草莓上的臟東西很容易被吸附下來。
2.攪拌一會后，再浸泡5分鐘，這樣草莓上的臟東西，蟲軟什么的就被吸附下來了，然后再用清水沖洗干凈就可以了，如果草莓不著急食用，可以再用淡鹽水稍微浸泡一會兒，還能去除一些微生物細菌，這樣草莓就能徹底的清洗干凈啦，也不用擔心會中毒，或者吃了以后拉肚子啦。
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