好吃點只要琢磨一下就好，吃好點卻是一輩子在琢磨的事。隨著經(jīng)濟(jì)的不斷發(fā)展，大家的飲食習(xí)慣也是發(fā)生了很大的變化，人們越來越重視營養(yǎng)均衡。作為一個很愛吃肉類美食的小吃貨，我是不會錯過香噴噴的排骨啊。尤其是我們大廚做的那道排骨菌菇湯更是讓我欲罷不能，鮮美可口，越吃越想吃。

做好了的排骨菌菇湯盛入盆里，一端上來，香味撲鼻，色相上佳，還沒動筷就已經(jīng)讓人欲罷不能。排骨菌菇湯這道美食不單單是味道很好，而且還有著很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。接下來，我就教你營養(yǎng)解饞的排骨菌菇湯做法，美味過癮超下飯，最后湯汁都不剩。

美味的排骨菌菇湯

食材：排骨、菌菇、桃園建民西瓜醬、蔥姜、枸杞、料酒、胡椒粉、鹽

做法：1、把排骨沖洗干凈，放入清水里面浸泡一會兒，去掉血水后撈出來，切成段；

2、往盛著排骨段的盆里，加入適量的西瓜醬、醬油、料酒、鹽，用手抓均勻，把排骨段腌制一下；

3、接下來，把菌菇仔細(xì)沖洗干凈，去掉雜質(zhì)，瀝干水，切成塊；把枸杞洗凈，瀝干水；

4、接著，把蔥姜分別處理好，去掉雜質(zhì)，分別切成蔥花和姜絲；

5、熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入排骨，翻炒一會兒，加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻，倒入適量的高湯；

6、大火燒開后轉(zhuǎn)為小火，燒煮一會兒，放入菌菇和枸杞，加入適量的胡椒粉、鹽，繼續(xù)燉到食材成熟入味，即可；