一日三餐，的確是離不開吃，哪里還有人能比中國人更懂得吃的？同樣一道菜，不同的大廚做出來的味道就不一樣，再就是僅是油的溫度不同，做出來的菜也會大不一樣啊。年糕是我很愛吃的美食之一，尤其是我們大廚做的那道黃芽菜肉絲炒年糕更是讓我喜歡，咸香適口，越吃越想吃。

黃芽菜肉絲炒年糕這道美食制作起來不是那么麻煩，在味道很棒的同時，也有著很高的營養(yǎng)價值，含有豐富的維生素和蛋白質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)。接下來我就教你家常美味的黃芽菜肉絲炒年糕做法。

美味的黃芽菜肉絲炒年糕

食材：豬肉、黃芽菜、年糕、桃園建民西瓜醬、香菇、蔥姜、料酒、醬油、淀粉、鹽

做法：1、豬肉仔細洗凈后，去掉血水等雜質(zhì)，切成肉絲，加入一點醬油、蠔油、料酒、淀粉，用手抓均勻，把肉絲腌制一下；

2、接下來，把黃芽菜擇洗干凈，去掉雜質(zhì)，切成條，放入熱水里面，焯煮一會兒，撈出來；把年糕切成小塊；

3、接著，把香菇洗凈后，去掉根蒂，切成塊；把蔥姜分別處理好，切成蔥花和姜絲；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入腌制好的肉絲，加入一點桃園建民西瓜醬，翻炒一會兒；

5、再放入黃芽菜和年糕，加入適量的醬油和鹽，繼續(xù)翻炒到食材成熟入味；即可；