食材：

土豆2個，鮮蝦半斤，美人椒4個，紅椒5個，香菜1根

調料：

鹽1茶匙，白胡椒半茶匙，雞精少許，花椒油少許

做法：

1：備好配菜。

2：備好鮮蝦。

3：用剪刀去除蝦線。

4：配菜切好。

5：中小火炒出蝦油。

6：用蝦油炒土豆。

7：炒至兩面金黃。

8：加入蝦翻炒均勻。

9：加入美人椒，紅椒。

10：翻炒均勻，加入鹽1茶匙，白胡椒半茶匙，雞精少許，花椒油少許調味。

11：最后撒上香菜。