材料：芋頭、青蒜適量

調(diào)料：六月鮮豆瓣醬、六月鮮生抽、糖、色拉油、麻油

做法：

1、將芋頭洗凈

2、青蒜切成細(xì)末

3、洗凈的芋頭放入蒸鍋中蒸熟，切成片狀

4、油鍋倒油燒熱，放入芋頭翻炒

5、加入適量的水

6、放入豆瓣醬

7、放入白糖和生抽

8、煮至芋頭入味，收汁，灑上麻油、青蒜即

小貼士：

1、很簡(jiǎn)單的一道菜譜，即使是不會(huì)燒菜的親們都能學(xué)會(huì)，關(guān)鍵就在調(diào)味上，用六月鮮的豆瓣醬可以調(diào)出鮮味，如果芋頭的顏色過于淡了可以適當(dāng)?shù)募有┥椋伾訚庥簦哺惺秤?/p>

2、白糖是提鮮的，適量即可，豆瓣醬和生抽已有咸味，鹽無需再放，按個(gè)人喜好

3、青蒜可以讓這道菜增香，實(shí)在不喜歡可以換成香蔥或者不放也行

4、麻油提香，色澤也亮麗

5、芋頭的做法五花八門，這個(gè)青蒜芋頭是南通當(dāng)?shù)氐耐敛斯兄鴿庥舻牡胤教厣H們喜歡

6、芋頭也可以將皮去完直接切片燒至，但是偶對(duì)芋頭皮過敏，采用先帶皮蒸熟的方法哈