魚肉的清香和松子的油香混合，特別推薦給孩子或老人，紅綠菜椒更豐富了這道菜的視覺，令人胃口大開。熱量標(biāo)注：此菜熱量為992 千卡/人

用料

凈鱖魚肉 300g熟松子 100g紅菜椒 50g青菜椒 50g蛋清
1只大蔥
1段料酒
1茶匙（5ml）鹽
1/2茶匙（3g）白胡椒粉 1/2茶匙（3g）白砂糖 1/2茶匙（3g）水淀粉 1湯匙（15ml）芝麻香油 1/2茶匙（3ml）油
30ml做法

小貼士

有人可能擔(dān)心制作魚菜會粘鍋子，如果你使用了帶有杜邦tm 特富龍® 涂層的鍋具就不用有這種擔(dān)心了，它精致的涂層不但能保證不會粘鍋，還能令魚肉煎炸出來更加完整有形。