原料：菠蘿300g黃糖30g清水400ml

做法：

1.菠蘿切塊，放入淡鹽水浸泡30分鐘后撈出控水，再放入黃糖拌勻后放置30分鐘。

2.待菠蘿被黃糖腌漬出水后，將菠蘿連帶腌漬出來的糖水一起倒入鍋中，再放入清水，鍋子燒開后轉中小火煮30分鐘。

3.鍋里的菠蘿塊煮至半透明狀后關火，放涼后就可以食用啦。

小貼士：

1.黃糖是湯色金黃的關鍵，如果實在找不到黃糖，用冰糖也可以，不影響口感。

2.黃糖的分量不是固定的，可根據個人口味適量增減。

3.煮好的糖水菠蘿待徹底放涼后可裝入能密封的容器，放冰箱冷藏，能保存1個星期左右。不過因為是自制沒有加防腐劑，最好盡快食用。