原料:西米（約80g），蜜紅豆，草莓，牛奶，糖，涼開水一碗

步驟:

1. 西米下入開水鍋中，煮15分鐘左右，時不時地要攪一攪。15分鐘后，關火，蓋上鍋蓋燜四五分鐘。

    ――煮西米的時間視西米的量而定，煮得多則要適當延長時間。另外，煮西米的水盡量寬一些。

2. 將西米撈起，用流動的水沖一沖。

3. 另起一鍋開水（先的那鍋不要），下入沖水后的西米，煮5分鐘，關火，蓋上鍋蓋燜至完全透明即可。

4. 煮西米的時候，可以在一旁準備水果。草莓切小粒，另留兩顆切片作表面裝飾用。

5. 將切好的草莓粒放入玻璃杯中，備用。

6. 將煮好的西米置于涼開水碗中過一遍，并瀝去多余水分。

7. 將瀝干水的西米加入杯中。

8.9. 牛奶中加少許糖，煮熱后緩緩倒入玻璃杯中。加入蜜紅豆，并做表面裝飾即可。