面粉加它一起蒸，營養(yǎng)豐富健脾胃，每天吃1個，補血潤膚，氣色好！

面粉別總是做饅頭了，今天同大家一起來分享一個更美味的吃法，那就是紅糖包，大家都知道紅糖營養(yǎng)非常豐富，屬于甘蔗里的成分，比較容易 吸收，也能夠補充一些體力，尤其是對于女性朋友來講真的是太重要了，可以補脾胃，每天堅持吃1個，還可以補血潤膚，因為紅糖具有補血的功效，所以常吃氣色也好看喲！

 

下面就來同大家分享一下如何制作的過程吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手來為家人做起來吧，學會再也不用買著吃了。

【紅糖包】

食材用料：普通面粉（也叫中筋面粉）300克、水155克、酵母3克
餡料部分：紅糖60克、面粉20克

制作過程：

1、首先我們先來揉一下面團部分：先將水中放入酵母，將酵母融化，然后邊倒入面粉中，邊用筷子攪拌至絮狀，然后下手開始揉成一個光滑的面團，如圖所示。

 

2、將揉好的面團開始進行發(fā)酵，將其發(fā)酵至約為原面團的2倍大，用手指戳個洞，其洞口是不回縮而且也不會塌陷的狀態(tài)即可，說明發(fā)酵可以了，如圖所示。

 

3、再來調制一下紅糖餡：非常簡單，只需將紅糖加入面粉即可，如圖所示。

 

4、如果紅糖有結塊，或者有些小顆粒，最好用搟面杖將其搟碎，然后再加上面粉，混合攪拌均勻即可，如圖所示。

 

5、將發(fā)酵好的面團，取出，先揉均勻，將發(fā)酵時所產生的氣體全部都揉出去，然后將其搓成長條，切成自己喜歡大小的面劑子即可，如圖所示。

 

6、取其分好的面劑子，將其用搟面杖搟成中間厚，周邊薄的圓形面片，然后將其對折三個邊，如圖所示。?

 

7、?然后將上面折過的面片，翻過面來，在三角形中間部分，放入適量紅糖餡料，如圖所示。

 

8、?然后再將三個角捏在一起，如圖所示。

 

9、繼續(xù)用筷子在側面豎立夾緊，如圖所示。?

 

10、這是做好后的紅糖包胚，如圖所示。?

 

11、依次將其它所在面劑子，分別都如上述所操作，擺放到蒸鍋中，讓其醒發(fā)15分鐘左右，如圖所示。?

 

12、醒發(fā)好后，直接開大火進行蒸制，鍋開后，轉中火，繼續(xù)蒸13分鐘，最后關火燜上5分鐘，再打開鍋蓋即可，如圖所示。

 

13、個個松軟白胖，而且外形也很好看，包的紅糖也不會流出來喲。?

 

14、迫不及待，趕緊要開吃啦，松軟香甜，真的是太好吃了。?

 

?[小貼士]：

1、蒸制中，我習慣用冷水上鍋開始蒸，有的人是水開后蒸，這個不能說哪個對，哪個不對，只要蒸出來的，自己很滿意，那都是好方法，這個根據(jù)個人習慣操作吧。

?2、發(fā)酵注意看狀態(tài)，不要看時間，畢竟所處環(huán)境溫度有所差別。
3、紅糖餡中加入適量面粉的作用，是為了在蒸制過程中，紅糖不會因為受熱而流出來。

4、蒸好后，不要急于打開鍋蓋，先燜上幾分鐘，以免出現(xiàn)回縮狀態(tài)，具體蒸制時間根據(jù)你所制面團大小來靈活操作。