生活不過(guò)是一日三餐，離不開(kāi)柴米油鹽醬醋茶，不管是貧窮還是富有，都離不開(kāi)美食的陪伴。對(duì)于滋味鮮美的鱸魚(yú)，想必大家都是喜歡的吧，鱸魚(yú)的烹飪方法有著許多選擇。其中，讓我印象很深的是那道美味解饞的香燜鱸魚(yú)，咸香適口，讓人越吃越想吃。

接下來(lái)給大家說(shuō)一說(shuō)香燜鱸魚(yú)的秘制做法，不用一滴油，解饞過(guò)癮又營(yíng)養(yǎng)低脂，特好吃。

美味的燜鱸魚(yú)

食材：鱸魚(yú)、西瓜醬、蔥姜蒜、蠔油、醬油、白糖、胡椒粉、鹽

做法：1、先把所需的食材都處理好，把鱸魚(yú)仔細(xì)地處理干凈，去掉魚(yú)鱗等雜質(zhì)后，切成塊；

2、接下來(lái)，把蔥姜蒜分別處理干凈，去掉雜質(zhì)，切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、往盛著鱸魚(yú)塊的盆里，加入適量的西瓜醬、蠔油、醬油和鹽，把鱸魚(yú)腌制一下；

4、然后把鍋燒熱，不用放油，放入魚(yú)塊燒一會(huì)兒，放入蔥姜蒜炒香，倒入適量的高湯；

5、燒開(kāi)后轉(zhuǎn)為小火，加入適量的西瓜醬、蠔油、醬油、白糖、胡椒粉、鹽，攪拌均勻，繼續(xù)燜到食材成熟入味；即可；