冰箱里還有一盤大蝦，想想來個什么做法呢？不想總是將大蝦白灼的吃法了，這次干脆來個不需要蒸制，也不需要油炸，超級簡單的做法，而且大蝦同白菜是最佳搭配，只需簡單一煮，味道簡直是太鮮美了，出鍋后連湯汁都不剩呢！這樣做即可以保持大蝦的原汁原味，尤其對于想要減肥，怕胖的人來說，真的是又美味又能減脂。

下面就來同大家分享一下如何制作的過程吧，喜歡的小伙伴們不妨一起動手來為家人做起來吧，學(xué)會就再也不用出去買著吃了，自己做得吃起來更健康、衛(wèi)生且美味。

【白菜燉大蝦】

食材用料：白菜適量、大蝦3只、蔥2段、姜1小塊、輕鹽醬油適量、食用油適量、鹽適量

制作過程：

1、首先我們先將所需的食材全部都準(zhǔn)備好，這樣更方便在操作中使用，食材超級簡單，如圖所示。

2、先來處理一下大蝦的部分：將其背部的蝦線挑出來，如圖所示。?

3、將其全部都處理干凈，清洗干凈，如圖所示。?

4、?白菜將其切成粗條，姜切片、蔥切成蔥花，如圖所示。

5、炒鍋加熱，放入適量食用油加熱后，放入蔥花和姜片，翻炒爆香。?

6、?接著放入白菜，進(jìn)行翻炒均勻，如圖所示。

7、?同時倒入適量輕鹽醬油，如圖所示。

8、將其翻炒均勻，根據(jù)情況再放入適量鹽來調(diào)整味道，如圖所示。?

9、放入處理好的大蝦，如圖所示。?

10、同時在鍋中倒入適量的水，如圖所示。?

11、將其燒開即可，最后再滴上幾滴香油來增香，如圖所示。?

12、超級簡單，可以出鍋裝盤上桌啦，味道鮮美?。

[小貼士]：

1、處理蝦的時候，一定要將背部的蝦線挑出來，從頭部那里用牙簽在背部的地方挑出，然后慢慢將其抽出來即可，不然成品味道太苦，影響口感。

2、燉制時間根據(jù)自己情況靈活操作即可，喜歡湯汁多的，就多放點(diǎn)水，這個根據(jù)個人口味操作。