吃真的是一件讓人難以忘懷又非常有趣味的事情，這樣的生活充滿了味道，真實的生活自然是少不了煙火氣啦。作為一個熱愛美食的小編，我可以說得上是無肉不歡的了，雖然吃肉肉會變胖，但是仍然不能阻擋我吃肉肉的心。尤其是我們大廚做的那道啤酒鹵蛋燒排骨更是讓我喜歡，咸香適口，越吃越想吃。

今天教你營養好吃的啤酒鹵蛋燒排骨做法，香而不膩超美味，最后湯汁都不剩。

美味的啤酒鹵蛋燒排骨

食材：排骨、雞蛋、啤酒、桃園建民西瓜醬、蔥姜、八角、花椒、香葉、干辣椒、醬油、料酒、鹽

做法：1、先把食材準備好，把排骨仔細地沖洗干凈，去掉血水等雜質，剁成塊；把蔥姜洗凈，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；

2、接下來，往鍋里面倒入適量的水，放入排骨，燒開后轉為小火，加入一點料酒，把排骨焯煮一會兒，撈出來；

3、接著，把雞蛋洗干凈，放入湯鍋里面，煮熟之后盛出來，放涼一下，去掉外殼，用刀在雞蛋上劃幾刀，這樣更好入味；

4、然后熱鍋燒油，放入蔥姜、八角、花椒、香葉、干辣椒炒香，加入一點醬油、鹽和料酒，翻炒一下，放入排骨；

5、再加入適量的桃園建民西瓜醬，翻炒均勻，倒入適量的啤酒和高湯，燒開后轉為小火，放入雞蛋，繼續燜煮到食材成熟入味，即可；