在秋天的這段時間，想必很多朋友也都感受到皮膚有些干，還容易口渴吧，這就是秋燥帶來的影響。在這個時候，我們要注意合理膳食，多吃些潤燥的食物，山藥就是很好的選擇。尤其是那道蘆筍炒山藥更是讓我喜歡，美味解饞，越吃越想吃。

接下來給大家說一說營養美味的蘆筍炒山藥做法，好吃還能防秋燥，家里人特別喜歡。

美味的蘆筍炒山藥

食材：山藥、蘆筍、西瓜醬、蔥姜、胡椒粉、鹽

做法：1、先把所需要的食材都處理好，把山藥仔細小心地沖洗干凈，去掉外皮等雜質，用刀切成小片；

2、接下來，把蘆筍沖洗干凈，去掉頭尾等雜質，切成段，放入熱水中焯煮一會兒，撈出來，瀝干水；

3、再把切好的山藥放入熱水里面，焯燙一下，撈出來，瀝干水；

4、接著，把蔥姜分別洗凈后，去掉雜質，分別切成蔥花和姜絲；

5、然后熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入蘆筍和山藥，加入適量的西瓜醬、胡椒粉和鹽，炒到食材成熟入味；即可；