我在平日里就很喜歡吃鮮嫩美味的魚肉，像是紅燒魚和糖醋魚等。其中，鮮香美味的南瓜燉魚塊也是很棒的選擇。

南瓜燉魚塊這道美食做起來不是很難，在味道好的同時，還有很高的營養價值，含有豐富的維生素與蛋白質等營養物質。接下來，我們簡單給大家說一說教你營養美味的南瓜燉魚塊，好吃下飯，一起來痛快淋漓地大吃一通。

美味的南瓜燉魚塊

食材：南瓜、明太魚、西瓜醬、蔥姜、香菜、高湯、料酒、醬油、白糖、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備好，把南瓜仔細沖洗干凈，刮去外皮，切開后去掉內瓤，再次洗凈，切成塊狀；

2、再把買來的明太魚洗凈，去掉魚鱗等雜質之后，切成塊，加入一點料酒和鹽，把魚肉腌制一下；

3、再把蔥姜洗凈，去掉雜質，切成蔥花和姜絲；把香菜擇洗干凈，切成香菜碎；

4、然后熱鍋燒油，放入姜絲炒香，放入腌制好的魚肉，煎炸一會兒，放入南瓜塊，翻炒均勻；

5、倒入適量的高湯，加入適量的西瓜醬、料酒、醬油、白糖、胡椒粉和鹽，燒煮到食材成熟入味后，撒上蔥花和香菜碎；即可；