鮮嫩可口的豆腐應該是南方和北方人們都喜歡的美食之一吧，豆腐的烹調方法也是多種多樣，可以用來煎炸煮炒等等。其中，讓我印象很深的就是那道黃瓜燜豆腐了，再搭配些醬香濃郁的西瓜醬，滋味就更好啦，越吃越想吃。

今天給大家說一說營養美味的黃瓜燜豆腐做法，解饞下飯超好吃，一起來大快朵頤吧。

美味的黃瓜燜豆腐

食材：豆腐、黃瓜、西瓜醬、蔥姜蒜、辣椒、香油、胡椒粉、醬油、鹽

做法：1、我們先把需要的食材準備好，把豆腐用清水沖洗一下，去掉雜質后，切成小塊；

2、接下來，把黃瓜洗凈后，用刀切成滾刀塊；把辣椒洗凈后，去掉辣椒籽，切成辣椒碎；

3、接著，把蔥姜蒜分別沖洗干凈，去掉雜質，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、然后熱鍋燒油，等到油熱后，放入蔥姜蒜和辣椒爆香，倒入適量的高湯，大火燒開后轉為小火；

5、再放入豆腐，加入適量的西瓜醬燜一會兒，放入黃瓜塊，加入適量的香油、胡椒粉、醬油和鹽，燜到成熟入味；即可；