隨著自然生長，人慢慢進入中年階段，隨著生活壓力的增加，人體自身新陳代謝的減緩，許多問題也隨之而來。這時候人們不光加強了保健食品的購買，在飲食方面也進行了更為健康的變化。比如以前喜歡吃油炸，生冷的食物，現在改為多喝熱水，多吃蔬菜，減少油膩食物的攝入等。最為明顯的要數大家都很熟悉的一句話：“人到中年，保溫杯里泡枸杞”。枸杞除了有很好的滋陰養腎的功效，枸杞還含有豐富的維生素，胡蘿卜素等多種有益眼睛的必須營養，明目作用也是非常的棒哦。今天要給大家分享一個枸杞特別棒的做法，雞蛋加枸杞，解決了男人女人很多問題，詳細做法分享給大家，收藏。

【枸杞煲雞蛋】

一，食材：雞蛋2個，枸杞1把，鹽1勺，面粉1勺。

二，枸杞煲雞蛋的做法：

1.將所有的食材都準備好，將枸杞放入一個碗里，先把壞掉的枸杞挑選出來丟掉。加入1勺鹽，再加入1勺面粉，先把它們抓拌均勻。因為枸杞在晾曬過程中會有很多雜質和灰塵，所以加入鹽具有很好的消毒殺菌的作用，面粉具有很好的吸附作用，能夠吸附枸杞表皮褶皺里面的臟東西，把枸杞清洗得更干凈。最后加入適量的清水，多清洗幾遍，把枸杞清洗干凈。瀝干水，裝入一個大碗里，加入足量的清水浸泡15分鐘。

2.現在我們開始處理雞蛋，準備一盆水，把雞蛋放入水里。然后取一勺鹽，用手揉搓雞蛋表皮，這樣能夠把雞蛋表皮清洗得更干凈。起一鍋，里面放入足量的清水，等到水燒至微微冒泡的時候，我們把清洗干凈的雞蛋放入鍋里。千萬別等到水開了再下鍋，那樣雞蛋殼容易破裂，煮出來的雞蛋就不好看了。蓋上蓋子，開大火燒開，水開后調成中小火，繼續煮8分鐘。

3.煮好的雞蛋撈出來，放入冷水里面，熱脹冷縮的原理，雞蛋更容易去殼。把雞蛋殼去掉后，我們用牙簽在雞蛋上密密麻麻地扎一些小孔，這樣再和枸杞煮的時候，更容易煮進味道，雞蛋更好吃。

4.準備一口鍋，把泡好的枸杞連同水一起倒入鍋里，接著再加入1碗清水。蓋上蓋子，先大火把水燒開。水開后把去殼的雞蛋放入鍋里，再蓋上蓋子，繼續煮5分鐘。時間到了，我們的枸杞煲雞蛋就煮好了，就可以出鍋了。枸杞提前先浸泡一下，再來煮，枸杞里面的營養就更容易被激發出來。雞蛋也充分吸收了湯汁的味道，吃起來更香了。

5.枸杞煲雞蛋，營養又美味，每次我都會做上一大鍋，用來當早餐最棒了。幾分鐘就搞定了，特別的省事，全家人都可以吃哦。如果喜歡吃甜食的朋友，也可以放一些冰糖或者紅糖在里面，再來點紅棗，營養更豐富了。

小貼士：

今天給大家分享的這個枸杞煲雞蛋的做法就結束啦，非常的簡單，用來當早餐，家人也喜歡吃。隨著年齡的增加，人體的各項機能都慢慢在衰退，這時候大家一定要保養好自己，飲食是非常棒的做法哦。這道枸杞煲雞蛋，不僅營養豐富，而且飽腹感很強，尤其是男性朋友，一定要多吃一些，對身體好處非常的多。后期還會為大家分享更多營養健康的保養身體的方式，喜歡的朋友可千萬別錯過了。