隨著自然生長(zhǎng)，人慢慢進(jìn)入中年階段，隨著生活壓力的增加，人體自身新陳代謝的減緩，許多問(wèn)題也隨之而來(lái)。這時(shí)候人們不光加強(qiáng)了保健食品的購(gòu)買(mǎi)，在飲食方面也進(jìn)行了更為健康的變化。比如以前喜歡吃油炸，生冷的食物，現(xiàn)在改為多喝熱水，多吃蔬菜，減少油膩食物的攝入等。最為明顯的要數(shù)大家都很熟悉的一句話：“人到中年，保溫杯里泡枸杞”。枸杞除了有很好的滋陰養(yǎng)腎的功效，枸杞還含有豐富的維生素，胡蘿卜素等多種有益眼睛的必須營(yíng)養(yǎng)，明目作用也是非常的棒哦。今天要給大家分享一個(gè)枸杞特別棒的做法，雞蛋加枸杞，解決了男人女人很多問(wèn)題，詳細(xì)做法分享給大家，收藏。

【枸杞煲雞蛋】

一，食材：雞蛋2個(gè)，枸杞1把，鹽1勺，面粉1勺。

二，枸杞煲雞蛋的做法：

1.將所有的食材都準(zhǔn)備好，將枸杞放入一個(gè)碗里，先把壞掉的枸杞挑選出來(lái)丟掉。加入1勺鹽，再加入1勺面粉，先把它們抓拌均勻。因?yàn)殍坭皆诹罆襁^(guò)程中會(huì)有很多雜質(zhì)和灰塵，所以加入鹽具有很好的消毒殺菌的作用，面粉具有很好的吸附作用，能夠吸附枸杞表皮褶皺里面的臟東西，把枸杞清洗得更干凈。最后加入適量的清水，多清洗幾遍，把枸杞清洗干凈。瀝干水，裝入一個(gè)大碗里，加入足量的清水浸泡15分鐘。

2.現(xiàn)在我們開(kāi)始處理雞蛋，準(zhǔn)備一盆水，把雞蛋放入水里。然后取一勺鹽，用手揉搓雞蛋表皮，這樣能夠把雞蛋表皮清洗得更干凈。起一鍋，里面放入足量的清水，等到水燒至微微冒泡的時(shí)候，我們把清洗干凈的雞蛋放入鍋里。千萬(wàn)別等到水開(kāi)了再下鍋，那樣雞蛋殼容易破裂，煮出來(lái)的雞蛋就不好看了。蓋上蓋子，開(kāi)大火燒開(kāi)，水開(kāi)后調(diào)成中小火，繼續(xù)煮8分鐘。

3.煮好的雞蛋撈出來(lái)，放入冷水里面，熱脹冷縮的原理，雞蛋更容易去殼。把雞蛋殼去掉后，我們用牙簽在雞蛋上密密麻麻地扎一些小孔，這樣再和枸杞煮的時(shí)候，更容易煮進(jìn)味道，雞蛋更好吃。

4.準(zhǔn)備一口鍋，把泡好的枸杞連同水一起倒入鍋里，接著再加入1碗清水。蓋上蓋子，先大火把水燒開(kāi)。水開(kāi)后把去殼的雞蛋放入鍋里，再蓋上蓋子，繼續(xù)煮5分鐘。時(shí)間到了，我們的枸杞煲雞蛋就煮好了，就可以出鍋了。枸杞提前先浸泡一下，再來(lái)煮，枸杞里面的營(yíng)養(yǎng)就更容易被激發(fā)出來(lái)。雞蛋也充分吸收了湯汁的味道，吃起來(lái)更香了。

5.枸杞煲雞蛋，營(yíng)養(yǎng)又美味，每次我都會(huì)做上一大鍋，用來(lái)當(dāng)早餐最棒了。幾分鐘就搞定了，特別的省事，全家人都可以吃哦。如果喜歡吃甜食的朋友，也可以放一些冰糖或者紅糖在里面，再來(lái)點(diǎn)紅棗，營(yíng)養(yǎng)更豐富了。

小貼士：

今天給大家分享的這個(gè)枸杞煲雞蛋的做法就結(jié)束啦，非常的簡(jiǎn)單，用來(lái)當(dāng)早餐，家人也喜歡吃。隨著年齡的增加，人體的各項(xiàng)機(jī)能都慢慢在衰退，這時(shí)候大家一定要保養(yǎng)好自己，飲食是非常棒的做法哦。這道枸杞煲雞蛋，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且飽腹感很強(qiáng)，尤其是男性朋友，一定要多吃一些，對(duì)身體好處非常的多。后期還會(huì)為大家分享更多營(yíng)養(yǎng)健康的保養(yǎng)身體的方式，喜歡的朋友可千萬(wàn)別錯(cuò)過(guò)了。