今天跟大家說一說營養好吃的蘆筍炒腰果做法，美味過癮還能解饞，一大盤不夠吃。

美味的蘆筍炒腰果

食材：蘆筍、腰果、西瓜醬、蔥姜蒜、鹽

做法：1、先把所需的食材處理好，把蘆筍仔細地摘洗干凈，去掉根部等雜質，切成段；

2、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，放入蘆筍段，焯煮一會兒后撈出來，瀝干水；

3、接著，把蔥姜蒜分別洗凈，去掉雜質后，切成蔥花、姜絲和蒜末；

4、把腰果洗凈后，瀝干水；然后熱鍋燒油，放入生的腰果，煎炸到變色后，盛出來，瀝干油；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入焯好的蘆筍，加入適量的西瓜醬，翻炒一會兒，放入煎好的腰果，加入一點鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；