大家好，我是橘子姐，今天分享一個“面粉的新吃法”， 一種做法，兩種口味，我家孩子特別喜歡第一種口味的，經(jīng)常點名要吃它，說比餅干還好吃，學(xué)會其中一種就有口福咯，做法也是非常的簡單，一看就會，下面看看是怎么做的吧

1、 首先我們在盆中放300克的面粉，中筋粉就可以，然后打一個雞蛋，把雞蛋攪散和面粉混合在一起，接著我們用100ml的涼水，把面粉攪拌成面絮狀之后，加入20ml的食用油，然后把面絮和油混合在一起，再下手揉成面團。

2、然后我們把面團搟成一個長方形的大薄片，再用搟面杖做直線，把薄片切成六等份的長條，上面再抹上一層油酥

3、 兩個長條為一組，把它對折在一起，如下圖

4、 接著由一頭把長條卷起來，然后再用刀在中間切開，分成兩份

5、 把邊壓在底部，把它搟成一個圓形的薄片

6、 第一種吃法，就是把薄餅放在五成熱的油鍋中炸至金黃，這種吃法它的口感是非常的酥脆，很香很好吃，小孩子特別的喜歡

7、 第二種吃法，就是把它放在鍋中，烙至兩面金黃，這樣做出來的餅層次分明，涼了也不會硬，不管是烙的還是炸的，都非常的美味受歡迎，如果你喜歡也試試做吧。

食材清單：

（300克的面粉，1個雞蛋，100毫升涼水，20毫升油，油酥適量）

烹飪小貼士：

1、剛和好的面團是不光滑的，我們把它蓋上濕布醒面十分鐘，然后再揉就會很光滑很細(xì)膩

2、 第一種吃法，炸時候用五成熱的油溫最為合適，避免炸焦影響了口感

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