大家好，歡迎來到名門私廚，今天給大家帶來一道“疙瘩湯”的做法，非常簡單 喜歡的可以關注我們 菜譜每天都有更新 謝謝。

每天早上我都要喝一碗疙瘩湯，不僅可以養胃，而且做法還非常簡單，5分鐘就能搞定一大鍋，夠全家人吃的了，我做疙瘩湯比較放西紅柿多一些，再放一些小青菜，營養非常豐富，做疙瘩的時候，用雞蛋來攪拌，這樣吃起來更勁道可口，今天小編就和大家來分享這道疙瘩湯的做法，有沒看懂的小伙伴記得留言給小編，小編看見了會及時回復的。

食材

主料

面粉80克、西紅柿100克、小白菜50克、雞蛋1個

配料

蔥5克、姜5克、生抽5毫升、鹽5克、香油3毫升

做法

1、西紅柿洗凈，切成片后再切成小丁，裝盤備用。

 

2、小白菜洗凈后，切碎備用。

 

3、蔥洗凈后切成蔥花、姜去皮切姜末。

 

4、面粉80克倒入大碗中，倒入雞蛋1個，用筷子攪拌，攪拌成疙瘩狀。

 

5、鍋中加入少許食用油，油溫5成熱下入姜末、蔥花，小火煸炒出香味。

 

6、鍋中炒出香味后，加入切好的西紅柿丁、大火翻炒均勻。

 

7、鍋中西紅柿炒軟后，加入生抽5毫升、加入清水半鍋，大火燒開。

 

8、鍋中水燒開后，加入攪拌好的面疙瘩，中火煮1分鐘。

 

9、鍋中面疙瘩煮1分鐘后，下入切好的小白菜碎，煮10秒。

 

10、青菜煮10秒后，鍋中加入鹽5克、香油3毫升，攪拌均勻就可以出鍋了，這樣一道美味的疙瘩湯小伙伴們學會了嗎。

 

小編貼士

1、攪拌面粉的時候，不用放水可以少放點鹽，這樣面會比較勁道。

2、煮疙瘩的時候，鹽和香油要最后在加。

 

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