魷魚應該都是很多人都喜歡的美食之一吧，其中，美味解饞的宮保魷魚卷就是很棒的選擇，讓人吃一口就會喜歡上它了。

接下來給大家說一說營養好吃的宮保魷魚卷做法，香而不膩又能解饞，一大盤也不夠吃。

美味的宮保魷魚卷

食材：魷魚、西瓜醬、蔥姜蒜、干紅辣椒、花椒、淀粉、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、醋、鹽

做法：1、先把魷魚仔仔細細地沖洗干凈，去掉魷魚身上的筋膜等雜質之后，用刀切花紋，再切成方塊狀；

2、接下來，把蔥姜蒜分別洗凈后，去掉雜質，瀝干水之后，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；

3、把干紅辣椒洗凈后，控一下水，切成段；把花椒洗凈，瀝干水；

4、拿一個干凈的碗，倒入適量的粉、醬油、料酒、白糖、胡椒粉、醋和鹽，加入一點水，攪拌成料汁；

5、熱鍋燒油，等到油熱后，放入魷魚，煎炸到魷魚卷成圓筒的樣子后，盛出來，瀝干油；

6、再次熱鍋燒油，放入蔥姜蒜、干紅辣椒和花椒炒香，倒入攪拌好的料汁翻炒一會兒，放入魷魚卷，加入適量的西瓜醬，翻炒到食材成熟入味；即可；