秋天的這段時間，天氣比較容易干燥，這時候吃些潤燥的食物就很好了，其中，百合就是很棒的選擇。尤其是那道百合蓮藕炒木耳更是讓人喜愛，鮮香可口，越吃越香。

今天給大家說一說營養解饞的百合蓮藕炒木耳做法，滋味鮮美又能潤肺補水。

美味的百合蓮藕炒木耳

食材：蓮藕、木耳、百合、西瓜醬、蔥姜蒜、芹菜、胡蘿卜、味精、鹽

做法：1、先把所需的食材準備好，把蓮藕處理干凈，仔細地刮去外皮之后，用刀切成小片；

2、把木耳放入清水里面，等到把木耳泡好之后，撈出來，搓洗干凈，撕成小朵；

3、把百合沖洗干凈，剝成片，放入熱水里面，焯煮一會兒后，撈出來；把胡蘿卜洗凈后，切成胡蘿卜丁；

4、再把蔥姜蒜分別洗凈，瀝干水之后，分別切成蔥花、姜絲和蒜末；把芹菜摘洗干凈，切成段；

5、往鍋里面倒入適量的水，燒開之后，分別放入蓮藕、胡蘿卜、木耳和芹菜，分別焯好之后，撈出來；

6、熱鍋燒油，放入蔥姜蒜炒香，放入胡蘿卜和蓮藕，翻炒一會兒，放入木耳，翻炒均勻；

7、再放入百合與芹菜段，加入適量的西瓜醬、味精和鹽，翻炒到食材成熟入味；即可；