材料 面粉100克 雞蛋2個(gè) 花生油 鹽 蝦皮 黑芝麻

做法：

1、準(zhǔn)備材料

2、蝦皮洗凈泡一會(huì)，這樣蝦皮不好很咸，雞蛋打散

3、雞蛋打散加水?dāng)嚢?/p>

4、雞蛋液加面粉、鹽攪拌成面糊，加蝦皮，蝦皮咸可以不用加鹽的

5、攪拌均勻

6、平鍋放油，小火，加面糊

7、快速轉(zhuǎn)動(dòng)鍋或者用快速鏟子把面糊攤開(kāi)攤成圓形，撒黑芝麻

8、翻面煎至薄餅變色至熟

小貼士：面糊略微稀一點(diǎn)，做出來(lái)的餅薄、軟、好吃，不會(huì)發(fā)粘。