今天分享“楮不揪”的家常做法，真的特好吃

楮不揪是一個季節性的野生食材，生長在樹上，只有春天時才有，而且只有10多天的食用期，非常的稀有，在小的時候，每到這個季節，放學后就會和哥哥一起爬到樹上摘楮不揪，然后拿回家讓媽媽做給我們吃，一頓飯不吃別的，吃這個就能吃飽了，真的超好吃，今天分享楮不揪最好吃的做法，下面看看是怎么做的吧

1、把楮不揪清洗干凈瀝干水分，根部介意的話可以處理一下，不介意的也可以不處理

2、然后往楮不揪里加入30毫升左右的油，用筷子攪拌均勻，讓楮不揪的表皮形成一層油膜，這樣可以不粘連，再分次少量的加入適量的面粉，拌成這樣，使每一粒楮不揪都包裹上面粉

3、篦子上墊上一塊濕布，把拌好的楮不揪倒在上面攤平，鍋里水開后上鍋蒸8分鐘左右

4、趁著蒸楮不揪的時間，把一頭大蒜剝皮，加一勺鹽搗成蒜泥（搗蒜的時候加鹽，可以使蒜泥更出味更好吃）

5、楮不揪蒸好之后不要燜，避免水蒸氣滴入太多在楮不揪上影響口感，取出放在盆中，把蒜泥也倒在盆中，再加一勺香油，家里沒有的話也可以不加，用筷子攪拌均勻

6、裝入盤中，美味即成，真的非常的好吃，喜歡的朋友可以試試哦

食材清單：

（楮不揪半斤，油30毫升，大蒜1頭，鹽1勺，香油1勺）

烹飪小貼士：

1、楮不揪洗好之后要瀝干水分，拌面粉之前要加油拌一下，這樣蒸出來的楮不揪才不會粘在一起，顆粒分明

2、如果喜歡辣的，也可以加適量的辣椒油，口感更爽哦