今天跟大家說一說營養美味的蘿卜絲雞蛋湯做法，鮮美可口，做法簡單。

美味的蘿卜絲雞蛋湯

食材：蘿卜、雞蛋、香菇夾饃醬、蔥姜、香菜、胡椒粉、鹽

做法：1、先把食材準備一下，把蘿卜仔細沖洗干凈，去掉外皮等雜質之后，切成蘿卜絲；

2、接下來，把雞蛋打入干凈的碗里面，加入一點鹽和溫水，攪拌均勻，做成雞蛋液；

3、接著，把蔥姜洗凈，去掉雜質，切成蔥花和姜末；把香菜擇洗干凈，切成香菜碎；

4、然后熱鍋燒油，放入姜末炒香，倒入攪拌好的雞蛋液，翻炒成塊后盛出來；

5、再次熱鍋燒油，放入蔥姜炒香，放入蘿卜絲，加入適量的香菇夾饃醬，翻炒均勻；

6、倒入適量的高湯，燒開后轉為小火，倒入炒好的雞蛋，加入適量的胡椒粉、鹽，攪拌均勻，最后撒些香菜碎點綴；即可；