青椒炒茄子做法步驟圖 原來這么好吃難怪老公一天三餐吃它都不

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圖片[1]-青椒炒茄子做法步驟圖 原來這么好吃難怪老公一天三餐吃它都不-起舞食譜網

 

茄子和它一起炒,原來這么好吃,難怪老公一天三餐吃它都不膩

茄子是我們家最喜歡吃的蔬菜之一,每次做茄子的時候,老公準能多吃一碗飯,茄子特別的下飯,做法也非常的簡單,我們家經常會炒肉末茄子,釀茄子,手撕涼拌茄子等,但是老公最喜歡的還是青椒炒茄子,茄子加上青椒一起炒,茄子和青椒兩種食材加在一起炒,味道馬上升級,特別的入味,有點辣辣的,很好的一道下飯下酒菜,老公說,一天三餐吃這菜都不膩,看來老公對這菜是絕對的真愛哈!每次家里有客人來,我也都會做這道菜,很開胃,吃過的人都贊不絕口,老公更是,不吃夠3碗飯不收筷子。

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其實茄子不管怎么做都很好吃,茄子的營養也特別的豐富,他含有蛋白質,碳水化合物,維生素,鈣質,鐵等人體所需的營養成分。研究表明,常吃茄子還可以降低高血脂和高血壓,還能抗衰老以及清熱解毒,秋天吃茄子也是挺不錯的選擇哦!但是茄子唯一不好的就是,體寒的人就不適宜吃,因為茄子性涼,脾胃不好的就不要吃哦,這樣會容易導致消化不良。還有一點就是,茄子一定要煮熟才能吃哦。我今天分享的這道青椒炒茄子,做法簡單,現在我們來看看怎么做吧!

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【青椒炒茄子】

食材:茄子,青椒,蒜米,生抽,陳醋,老抽,鹽

烹飪步驟

1.首先茄子洗干凈后,切成小段。切好后裝碗里,再加上沒過茄子,茄子中含有鐵元素,長時間再空氣中太久,會氧化變黑,所以泡水里是為了防止它氧化變黑。

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2.把青椒對半切開,把它的籽去掉,再切成小塊備用。

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3.鍋中放油,小火燒熱,放蒜米爆香,茄子吃油,所以可以多放一些油。

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4.下茄子,大火快速翻炒均勻。炒至有點微軟后。

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5.接著再下青椒一起翻炒。再加入適量的生抽,一點陳醋,適量的鹽翻炒均勻,加蓋燜一會。

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6.最后可以加點老抽上色哦,這可以加可以不加的。

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一道簡單下飯的青椒炒茄子就做好啦,聞著真香,一口茄子,一口青椒,一口飯,真過癮!

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以上是米媽做青椒炒茄子的分享,如果你對這道菜有什么不同的看法,歡迎留言分享哦!如果你有更好的做法以及你有喜歡吃或者想吃的菜,也歡迎留言。非常歡迎你的分享,留言,轉發,收藏,你的轉發和留言是對米媽最大的幫助與鼓勵,謝謝大家!么么噠~

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