玫瑰花瓣粉似彩霞，層層疊疊擠擠挨挨，撒入的白糖是畫龍點睛的神奇一筆，讓整朵花兒更加嬌艷欲滴，充滿著生機與活力。

純天然的食材對健康完全無負擔，用白蕓豆豆沙制成的桃山皮柔軟細膩，板栗內餡清甜不油膩，唇齒留香回味無窮。

 

知名兒童美食創作家、培訓師，國家一級營養師。代表作《我是大胃王——趣味童餐72變》。在《深圳衛視年代秀》、《深圳衛視辣媽學院》、騰訊視頻《超級媽媽廚房》多次擔任美食嘉賓。

*老師往期作品

 

 

 

 

第一步

將板栗蓉和桃山皮切成小塊，然后稱重（餡料每個20克，皮的重量為35克）。

 

 

第二步

將櫻桃桃山皮搟成薄片，取一大一小兩個圓形模具壓出圓片，用刮板對半切開。

 

 

 

第三步

取一個團好的餡料，底部壓平放穩。開始用半圓的桃山皮交錯包在餡料上，中間部分向中聚攏以防露餡。

 

 

 

第四步

在小花瓣包三層后，開始包大花瓣。花瓣交錯一層一層地包裹，底部用手捏緊即可，如果過干可以加水捏緊。

 

 

第五步

取適量抹茶桃山皮捏一個葉子形狀，用刮板壓出葉脈，放在花的周圍捏緊粘合。

 

 

 

第六步

依次將所有的花朵做好，入烤箱前噴一層水保濕，上下火140度烤10分鐘即可。入爐后可在表面粘一層砂糖。

 

 

 

kaoker小貼士：

烤箱的火不能太高，否則會把花瓣顏色烤焦。烤箱的具體時間和溫度要根據自己的烤箱靈活調節。

 

 

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