白灼大蝦好吃美味，做法又非常的簡單，于是很多家庭都嘗試過做這道菜，然而自己家里做的白灼大蝦不知怎么了總是感覺到一點腥味，今天小編教大家做的是白灼大蝦的蘸料，有這個蘸料腥味全無，味道非常好吃，喜歡的小伙伴快來試試吧。

食材

主料

基圍蝦500克、蔥10克、紅椒10克

配料

生抽10毫升、魚露10毫升、白糖3克、胡椒粉2克、香油2毫升、鹽3克

白灼大蝦的做法

1、蔥白和紅椒分別切絲放碗中備用。

 

2、找一個空碗，倒入生抽10毫升、魚露10毫升、白糖3克、胡椒粉2克、香油2毫升、鹽3克，攪拌均勻。

 

3、炒鍋里放少許油，燒熱后澆在蔥絲和椒絲上出香氣。

 

4、不用刷鍋，把多余的油倒出，把調好的豉油汁放下去燒開倒進放蔥椒絲的碗中即可。

 

5、開水煮至蝦將熟撈出來剝皮蘸汁開吃即可 。

 

小編貼士

1、大蝦煮的時候，可以放點鹽，這樣更容易入味。

2、蝦線一定要挑出去，在蝦背用一根牙簽挑出來。

 

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