芹菜一直是餐桌上常見(jiàn)的菜譜，很多人可能在做芹菜的時(shí)候，把葉子都扔掉了，真的太可惜了，今天我教大家用芹菜葉子做好吃的，做成美味的早餐餅，它的特點(diǎn)就是非常清香美味，和蔥花餅可以相媲美，做法也很簡(jiǎn)單，保證一看就會(huì)，下面看看是怎么做吧

1、這是上一篇文章做芹菜炒雞蛋剩下來(lái)的葉子，先把它洗凈瀝干水分備用

2、盆中打3個(gè)笨雞蛋，再把它們攪散

3、接著往盆中倒入300毫升的涼水，記住一定是涼水哦

4、往盆中加一勺鹽，適量的胡椒粉，再加入100克的紅薯淀粉，這個(gè)紅薯淀粉是我們自己家做的，有顆粒，先放在盆中，把顆粒全部攪散

5、全部攪散之后，分次少量的加入60克的面粉

6、攪拌至盆中沒(méi)有干面粉的時(shí)候，靜置5分鐘

7、把芹菜的葉子切碎，切的越碎越好

8、把切好的芹菜葉放入盆中，再加入20毫升的油，在面糊里加油有兩個(gè)目的，一是做出來(lái)的餅不油膩，二是為了使餅下鍋后不會(huì)糊，也不會(huì)粘鍋

9、電餅鐺內(nèi)不需要刷油，直接倒入2燒面糊，用刮板攤均勻

10、小火燜烙兩分鐘之后，把餅翻一個(gè)面，使兩面都均勻的受熱，然后再接著烙兩分鐘

11、全程烙至三到四分鐘左右，用鏟子把餅卷起來(lái)，或者折疊起來(lái)，就可以出鍋了

12、學(xué)會(huì)這個(gè)做法之后，芹菜葉子不用丟掉了，用它做出來(lái)的早餐餅真的非常的好吃，強(qiáng)烈推薦大家試一下

食材清單：

芹菜葉子適量，雞蛋3個(gè)，涼水300毫升，一勺鹽，適量的胡椒粉，100克紅薯淀粉，60克面粉，20毫升的油

烹飪技巧：

這個(gè)做法因?yàn)樘貏e的簡(jiǎn)單，也沒(méi)有什么特別要注意的，只要在烙至餅的時(shí)候攤均勻一點(diǎn)即可